南澳大学的教育、文学与社科学院开设传媒、教育、心理学、国际关系、设计等专业，其中以建筑设计类专业最为突出。南澳大学建筑设计学院是始建于1906年的Louis Laybourne Smith School of Architecture & Design；所有课程通过澳大利亚建筑设计师协会以及澳大利亚皇家建筑师协会认证。得益于阿德雷德优美、恬静的生活，以及极具欧洲特色的建筑风格，设计学院的学生在教授的指导下，获得无数奖项。
南澳大学的健康科学学院开设助产、护理、食品营养、放射、足疗、药剂学等课程，其中尤其以护理专业闻名。南澳的注册护士不但受到澳大利亚的承认，更可以在英联邦国家，甚至于美国的某些州获得职业资格的认可。而南澳大学护理专业的学生可以在毕业后申请成为南澳大利亚的注册护士。
设计硕士：工业设计方向专业描述
该专业是一门为期2年的硕士项目。该专业设计的主要目标是：为学习设计实践的，能够在当代复杂的社会环境和相关的行业里，从事并且证明自己的专业设计、交流和项目管理以及研究技能的学生提供了学习与实践研究的机会。该专业要求学生完成72个学分的学习，主要课程包括有：硕士设计、设计实习、工业设计等。通过在该专业的学习，学生可以在很多领域实现就业。
就业方向
该设计硕士：工业设计方向专业的学生，可以在很多领域实现就业，包括有工业设计公司、工程公司、商务公司、政府部门、高等院校等，从事相关的工作或者继续自己的高级学位的学习。
入学要求
学术要求：
本科毕业，获得本科学位证；
语言要求：
1、雅思6.5分，且阅读和写作也要达到6.0分；
2、有双录取；
其他要求：
具备相关专业背景。
