酒店管理专业需要学习的专业专业课程有事件管理、酒店管理、地产及物业发展、体育管理、旅游管理，而且必须有250小时相关行业的实习经验。澳洲酒店管理教育的历史长、规模大、等级高，非常重视理论与实践的结合，培养实用型人才，通常使用欧洲，特别是英国和瑞士的管理方式和教材，但是费用相较其他国家比较便宜。
推荐院校：格里菲斯大学
格里菲斯大学是澳洲最顶尖的酒店管理学校，澳洲唯一获得酒店管理全球认证的大学（瑞士只有洛桑酒店管理学院获得此认证，而中国教育部只承认获得该认证的酒店管理专业文凭），学校位于澳大利亚旅游胜地黄金海岸地区，学生有很多的实习机会，就业也更有保障，该校毕业生大多在实习后直接工作。
推荐原因：
毕业生可以从事旅游酒店管理工作。随着经济的发展，各世界五星级大酒店如雨后春笋般在中国涌现，具备国际留学背景的酒店管理人才特别受到这些酒店的青睐。因为国内并没有设本科院校教授酒店管理专业，而大部分只是大专课程。所以国内高级酒店管理人才缺口很大。同时，旅游业是澳洲服务业中最大的出口行业，就业机会多，从业人员名列行业前茅！
