中央昆士兰大学设置有应用科学学院、文学院、商学院、教育学院、理工学院、护理学院，提供150多个学士学位、硕士学位、博士学位的专业课程。其中以商科、电脑等专业闻名。CQU在Rockhampton另设有英文班。海外学生可参加校内免费提供的读书技巧训练及个别辅导。
大学学士课程
农业与环境，建筑与地质考察，新闻通讯与媒体研究，创造与表演艺术，教育与学习管理，工程与数学，健康与保健，生物科学与科技，财会与金融，市场行销与公关，管理与人事，心理学及护理，旅游，，文学与人文，生物与化理，国际电子商务，民研究与历史
硕士课程
通讯，艺术，教育，工程，商业及管理，社会及文化，公共健康，信息技术，环境，健康，护理。
中央昆士兰大学课程设置信息来源：http://m.liuxue360.com/topic/au/4333.html
