墨尔本大学营养专业是食品科学培养学生把食品科学的原理和技术运用到食品生产和开发上。它还为食品制造业培养经理人才。该专业为科学或工程专业学生提供了专门的训练机会，使他们能从事食品加工制造领域职业。每位学生就读适合自己的课程包括必修和选修课程，参与食品领域的研究项目。每位学生须修满150个学分后方可毕业。
墨尔本大学营养专业课程设置
课程名称：Masters of Food Science
YEAR 1 - SEMESTER 1
｜Food Chemistry 12.50学分
｜Food Processing 12.50学分
｜Food Biotechnology 12.50学分
｜Science Communication 12.50学分
YEAR 1 - SEMESTER 2
｜Plant Food Products 12.5学分
｜Securing Sufficient and Healthy Food 12.50学分
｜Food Safety and Quality 12.50学分
｜Food Microbiology 12.50学分
YEAR 2 - SEMESTER 1
｜Research Methods For Life Sciences 12.50学分
｜Minor Research Project 25学分
YEAR 2 - JUNE
｜Climate Change:Agric.Impacts Adaptation 12.5学分
YEAR 2 - SEMESTER 2
｜Meat and Meat Products Technology 12.50学分
｜Health Aspects in Functional Foods 12.50学分
｜Minor Research Project 25学分
墨尔本大学营养专业就业前景
立思辰留学介绍，营养师的工作领域非常的广泛，比如，医院，诊所，行政人员，营养咨询行业，消费者和公众健康中心，食品分析研究，产品开发等。其中在公立医院工作的营养师占总数近40%，其次是私立医院大约22%。
就业方向：可在食品加工生产公司从事研究、开发工作； 为了公共健康监管食品质量；为特殊市场开发食品和管理较小的公司；在跨国公司担任微生物学家；开发超市中出售的产品包装；或从事食品进出口领域工作。
