2018年4月，迪肯大学和医学研究委员会（NHMRC）的共同研究发表在《美国临床营养学杂志》，研究表明，无论体重或者基因如何，高脂肪食物的长期摄取可以降低一个人对脂肪“味道”的敏感度。
迪肯大学的营养学高级教授Keast发现，正因为人们饮食中对肥胖食物的过多摄取，导致了人们对肥胖食物中获得的 ”饱腹感“ 更难满足，从而摄入更多肥胖食物。而膳食摄入更健康的人则更容易对肥胖食物感到满足和饱腹，并不会过多摄入肥胖食物。
为什么重视健康学科？
中国肥胖人数绝对数量世界第1
2016年，英国著名医学杂志《柳叶刀》发表全球成年人体重调查报告，调查发现中国已超越美国，成为全球肥胖人口最多的国家。其中，中国男性肥胖人数达4320万人，女性肥胖人数4640万人，总人数高居世界第1。
“健康”行业已成为新兴朝阳行业
中国的健康行业前景喜人，正处在一个快速的上升通道内。目前，包括膳食餐饮，健身美容在内的养生保健行业在我国急剧增加。随着经济发展和中产阶层队伍的壮大，我国正处于消费转型和升级阶段。而中国的亚健康人群已超过7亿，占全国总人口的60-70%。随着城市化节奏越来越快，人们教育水平的提高，对健康的需求也日益显得尤为重要。
帮助澳大利亚超重和肥胖人群 刻不容缓
从2017年澳大利亚健康与福利协会的报告中显示，澳大利亚的超重或肥胖人口占据儿童的四分之一，成年人的三分之二。这一比例还将持续上升，根据Job Outlook的预测，未来5年将有澳大利亚将新增5000个工作就业机会。
澳大利亚迪肯大学营养学
世界第1的营养科学学院
迪肯大学的运动与营养科学学院 (School of Exercise and Nutrition Science) 在上海交大排行榜的体育科学学科中排名第1。营养学方面的研究更是远远高于世界水平。迪肯大学拥有经验丰富的，致力于食品和营养的科学家及众多科研人员。
协会认证
迪肯学生均有机会申请并成为澳洲营养协会成员 (Nutrition Society of Australia)。
实习机会
迪肯学生可选修行业实践选修课 (Food and Nutrition Practicum) 或者行业志愿者实习项目 (Volunteering in Exercise and Nutrition Sciences)，在毕业之前即获得营养学行业内的工作经验，和人脉关系。
紧密的产业联系和政府支持
迪肯大学的营养学课程拥有丰富的的产业联系，和澳洲本土的多家龙头公司均有密切联系。学生在完成课程之余，也有机会参与到迪肯的实践课程 (work-integrated learning)。不仅有高含金量学位的加持，更有实际的工作经验。
迪肯大学的物理活动和营养学中心（Institute for Physical Activity and Nutrition) 和感官科学高科技中心 (Centre for Advanced Sensory Science) 为营养学的同学们提供了丰富的和政府，企业以及社区合作伙伴的合作机会，以及学习最先进的政策和科学的机会。
迪肯大学的物理活动和营养学中心更是一所致力于改善身体健康和提高生活质量水平的世界级研究机构，特别是针对弱势人群、儿童健康、老龄化人口等，通过多项营养与体育项目的研究，降低慢性病的发病率，在食品政策和消费者食品选择等领域进行创新研究，培养更多优秀的研究型人才。
营养学学士
Bachelor of Nutrition Science
该课程涵盖了所有与营养学相关以及健康产业饮食方面的理论与知识。学习营养学可使你有机会从事与环境保护，人类饮食习惯，以及改善慢性病和提高健康方面等工作。
营养学/商科双学位
Bachelor of Nutrition Science/ Bachelor of Commerce
除了营养学之外，该课程还涉及领域广泛：食物分析，商业，经济与金融知识等。毕业生不仅在营养科学领域极具竞争力，更在商业方面有广阔职业发展：比如健康领域的管理与营销，消费者调研，产品管理。
运动科学学士／营养学双学位
Bachelor of Exercise and Sport Science and Bachelor of Nutrition Science
课程将涉及运动科学学院和营养科学学院（两个学院）的知识领域，通过实践型的课程设置与职业技能培养，你会发现一条更加宽广的职业道路。
